Картофи и папилот - рецепти рецепти за кухнята днес
Състав за 4 човека:
- 4 красиви картофа (тип Belle de Fontenay)
- 200 г Тежка сметана
- 2 малки перлени лука, нарязани на тънко
- 0,5 куп лук
- 4 филийки пармска шунка (по избор)
- Зехтин
- Едра сол
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Загрейте фурната си th. 6/7 (200 ° C). Измийте картофите с корите и ги подсушете. Набодете ги с вилица. Намажете ги със зехтин, като използвате четка, преди да ги оваляте в едра сол, за да станат по-хрупкави след готвене. Завийте ги поотделно в алуминиево фолио.
- Подредете 4-те картофа във фолио върху лист за печене, спуснете фурната на th. 6 (180 ° C) и печете 50 минути.
- В купа смесете сметаната, нарязания лук, накълцания лук и намачканата шунка (по желание). Солете и пипер и дръжте соса в хладилника.
- Проверете готовността на папилотите, като убодете картофите с върха на ножа. Отворете папилотите, нарежете картофите по дължина и ги залейте със сос, преди да сервирате със зелена салата и червено месо на скара.