Картофи - Gold vom Feld - Alles in Butter - Излъчвания - WDR 5 - Радио - WDR - Alles в масло -

Картофите отдавна са най-важното в германската кухня. Но тъй като въглехидратите тук и там са се развалили, жълтата грудка също има проблем с изображението. „Всичко в масло“ продължава да възстановява репутацията.

Фибри, витамини и минерали, почти нула мазнини, малко калории, но сложни въглехидрати, които ви държат сити и доволни дълго време - картофите вече могат да предложат много по отношение на вътрешните си стойности. И тогава те също са изключително гъвкави и винаги могат да имат различен вкус. Ясен случай за нашия експерт по удоволствия Хелмут Готе: картофите заслужават пълната ни обич.

Модераторът Каролин Кортс също се разкрива като фен на уж германските зеленчуци. Което между другото първоначално идва от южноамериканските Анди. Заедно те празнуват прекрасното разнообразие от сортове в студиото, което предлага точния картоф за всеки вкус и приготвяне: от Африка до Агата до блатни картофи, от восъчен до восъчен до брашнен. Защо брашненият картоф е звезда, която трябва да има повече място на сцената? „Всичко в масло“ го разкрива.

Редактор: Хайко Хилебранд

Картофи - злато от полето. WDR 5 Всичко в масло. 31 октомври 2020 г. 44:34 мин. Предлага се до 30.10.2021г. WDR 5 .

Да готвите у дома - От Helmut Gote:

---