Картофи червен пипер; Изтегляне на рецепта

картофи

Състав:
25-30 dkg месен императорски бекон (може да бъде 20 dkg пушен бекон), 3 супени лъжици олио, 4 средни лука, 3-4 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка смлян кимион, 2 супени лъжици добър червен пипер, 2 супени лъжици деликатес Червено злато (това може да бъдат оставени извън), 1-2 чушки и домати, сол, 3,5 кг картофи, ок. 50 dkg твърда (приложима) селска наденица (може и колбаси)

Добър съвет
- Картофите с червен пипер също могат да бъдат обогатени с nokedli. За тази сума ок. 25 дека фино брашно с 1 мока лъжица сол, 1 яйце и ок. Смесете с 2 deci вода, така че тестото да не е нито твърде меко, нито твърде твърдо. 4-5 минути преди картофите да са готови, вземаме тестото малко по малко върху дъска за рязане, за предпочитане с дръжка, след което го "накълцваме" в малко по-широкия сок от картофите червен пипер с нож, потопен във вода (с степента му), но можем да го разкъсаме и с малка лъжичка. Междувременно разбъркайте няколко пъти.