Чревни инфекции, причинени от бактерии и вируси

Второто най-често срещано инфекциозно заболяване, с което пациентите посещават личния си лекар. Според статистиката 40-60% от пациентите, изследвани за ентерична инфекция, имат патоген, който е бактерия в около половината от случаите. Най-често срещаните бактерии, причиняващи чревни инфекции: Salmonella, Shigella, Campylobacter, Yersinia, различни видове колиформни бактерии. Сред вирусите е ротавирусът, който причинява главно детско и младо детство, докато вирусът калици причинява основно заболявания при възрастни.

причинени

Какви симптоми могат да присъстват?

Водещият симптом на чревна инфекция е диарията, което означава разхлабени изпражнения (воднисти, лигавични, гнойни или кървави) 3 или повече на ден, повечето от които са придружени от коремни спазми, повръщане и треска. Могат да се появят и други често срещани симптоми като главоболие, замаяност, слабост, неразположение, в зависимост от тежестта на инфекцията.

По принцип има два начина, по които се развиват чревни инфекции:

  • консумация на заразена (патогенна) храна или вода,
  • предаване от човек на човек (евентуално от животно на човек), предимно чрез мръсни ръце, използвайки общи предмети.

Как можем да предотвратим чревни инфекции?

Техническите дефекти в кухнята като пържене и готвене на храна за грешно време, недостатъчно почистване на сурови зеленчуци, плодове, съхранение в хладилник на готова храна, особено през лятото, консумация на храна за махмурлук (бульон) без готвене могат да играят съществена роля в фон на човешките заболявания.

Това, за което обикновено не мислим: приготвяне на месо, зеленчуци, хляб с едни и същи инструменти (дъска за рязане, нож); консумация на сурови яйца (смесени с извара, за приготвяне на пяни, кремове). Най-честото усложнение на чревната инфекция е дехидратацията, която може да има сериозни последици, особено при кърмачета, малки деца и възрастни хора, с колапс на кръвообращението и дори смърт, без подходяща помощ.