Картофи акордеон със свинско и гъби в бавен котлон
Картофите са универсален продукт, без който е невъзможно да си представим руската кухня. Ястията от него са неизчерпаеми в своето разнообразие. Едно от прекрасните ястия е „картофи на акордеон“, което е подходящо не само за ежедневни ястия, но и за празнична трапеза.
- средно големи картофи - 8 бр .;
- шампиньони - 10-12 бр .;
- свинско месо - 200 г;
- слънчогледово олио - 150 г;
- смлян черен пипер - щипка;
- сол - 2 с.л. л.;
- чесън на вкус;
- копър за украса на готовото ястие преди сервиране.
Приготвяне на торта
Първо трябва да подготвите картофите - измийте и обелете старателно.
След това трябва да изплакнете гъбите, да ги нарежете на филийки.
Третирайте свинското месо с хладка вода и нарежете на тънки ивици. В дълбока купа трябва да смесите слънчогледово олио с подправки (черен смлян пипер) и сол.