Картофени пържени със заквасена сметана рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,9 mg | (58%) | |
| Витамин К | 7 µg | (12%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 5,5 mg | (46%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 54 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,4 mg | (23%) | |
| Биотин | 6.1 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,3 µg | (10%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 48 mg | (51%) | |
| калий | 1,055 mg | (26%) | Повече ▼ |
| Калций | 50 mg | (5%) | Повече ▼ |
| магнезий | 63 mg | (21%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,7 mg | (18%) | Повече ▼ |
| йод | 14 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,5 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,1 g | ||
| пикочна киселина | 52 mg | ||
| холестерол | 72 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете и настържете лука на ситно. Обелете и измийте картофите и ги настържете сурови с лука. Изцедете и излейте течността. Смесете яйцето и брашното внимателно в картофите. Подправете с много сол и черен пипер.
Загрейте много масло в тиган. За всеки буфер натиснете 2 супени лъжици тесто и пържете до златисто кафяво от двете страни. Дръжте на топло във фурната, докато всички буфери свършат.
Поставете за кратко върху кухненска хартия и оставете да се отцеди. Подредете три пържени дачи върху предварително затоплена чиния и украсете с 1 супена лъжица заквасена сметана. Сервирайте веднага.