Картофени блини
Тези картофени блини са известни с вкуса на сьомга или пушена пъстърва. Те са много лесни за приготвяне и не изискват мая за тези, които са разстроени. Нито 1 г брашно.
Тук използвах намазка от тиквички-маслини и бадем, за да придружа всичко това.
Съставки (за 6 картофени блини):
250 г обелени картофи
Fleur de sel, черен пипер
1 тире растително мляко (или животинско мляко, ако го понасяте)
Олио
Меки блини за щастливи ястия !
Подготовка (20 минути):
Гответе картофите, обелени и нарязани на парчета в тенджера под налягане за 12 минути.
Пасирайте ги с 2-те жълтъка, сол и черен пипер. По желание добавете тире растително мляко, за да омекне малко.
Разбийте белтъците до твърд сняг. Внимателно ги включете в кашата.
В намаслена тава поставете 1 голяма супена лъжица препарат, разнесете леко по кръг със задната част на лъжицата. Варете по няколко минути от всяка страна, след което оставете настрана в чиния.
6 коментара
Ако не използваме бели хора, защото са непоносими, би ли било добре и това? Благодаря ви, защото рецептата е хубава.