Картофена запеканка с кайма - рецепта

1.Сварете картофите с кожата им в предния ден.

кайма рецепта

2.Нарежете на ситно малкия лук и скилидките чесън. Сърцевина, измийте и също нарязайте на ситно чушките. Запържете ги с каймата в малко зехтин, добавете доматеното пюре и подправете със сол, черен пипер, червен пипер на прах и ситно нарязания пресен розмарин. Деглазирайте с вода и намалете малко. Сега сгънете раздробената фета и извадете от котлона.

3.Междувременно разбъркайте киселото мляко, сметаната и яйцата и подправете със сол и черен пипер.

4-ти.Нарежете обелените картофи на средно дебели филийки, (направих това с нож за моцарела и се получават хубави, равномерни филийки), поставете в тава за печене, намазана със зехтин, покрийте с каймата и след това изсипете сместа от кисело мляко върху нея и повторете цялата работа отново.

5.Накрая поръсете малко настъргана моцарела върху последния слой смес от кисело мляко.

6-то.След това поставете във фурната, предварително загрята до 170 ° C, за около 45 минути.