Картофена супа със заквасена сметана и зеленчуци с Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Нарязвам лука, чесъна и магданоза на ситно, малкия лук и чилито на колелца. Нарязвам цвеклото на по-дълги парчета, нарязвам картофите, чушките, целината и доматите на кубчета, нарязвам гъбите на две или три. Нарязвам бекона на ивици.

сметана

В тиган запържете бекона в зехтин, добавете лука, след това чесъна и младия лук (без зеленчуците) и накрая останалите зеленчуци, заедно ги задушавам, след това подправете и изсипете вкуса, натрошете кубчетата супа.