Картофена супа с наденица
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Печат на рецепти
- Facebook за споделяне
Списък на съставките
- приблизително 5-6 зърна средни картофи
- половин пламък или селска наденица
- 1 средна глава лук, 1-2 скилидки чесън
- мъничко масло
- 1-1 парчета магданоз, моркови, целина
- 1 дл заквасена сметана
- 1 дл сметана
- 1 супена лъжица горчица,
- половин лимонов сок, s
- о, пипер, червен пипер,
- 2-3 дафинови листа, естрагон
Подготовка
Обелете картофите, почистете зеленчуците, обелете колбаса и нарежете на пръстени. Нарежете лука на кубчета, запържете в чаша върху олио, след това добавете зеленчуците и морковите, нарязани на обръч. Оставете да къкри малко заедно, след това добавете колбаса, нарязан на пръстени, поръсете с червен пипер и залейте с вода. Добавете картофите на кубчета, цялата целина, подправете със сол, черен пипер, дафинов лист, натрошен естрагон, добавете счуканите 1-2 скилидки чесън, след което гответе заедно. След като картофите и зеленчуците омекнат, смесваме 1 dl заквасена сметана с 1 dl сметана, добавяме 1 супена лъжица горчица и половин лимонов сок, след което го добавяме от горещата супа на лъжица (за да не скача пяната заедно ) и изсипете всичко това в супата. Може да се сервира след кипене.