Картофена супа с кнедли, както го правеше баба - BlikkRüzs
Няколко лъжици щастие в оскъдните снежни дни.
Състав:
- 2 супени лъжици олио
- 1 глава лук
- 1 корен от магданоз
- 2 цвекло
- червен пипер
- сол
- сол
- смлян пипер
- магданоз зелен
- 1 жълтък
- 2 dkg масло
- 5 dkg брашно
- 4 парчета варени картофи
Подготовка:
- Разбъркайте нарязания лук в маслото, добавете нарязаните на кубчета зеленчуци, поръсете с червен пипер, сол и разтворете във вода. Докато зеленчуците омекват, сглобете картофените кнедли.
- Смесете пробитите картофи с маслото, брашното и жълтъка. Подправете със сол, смлян пипер и ситно нарязан магданоз. Оформяме малки кнедли от материала и ги варим за 2-3 минути във врящата супа.
Тъжно, лицето ти падна ли? Как да освежите красотата си за празниците (x)