Картофена супа с кайзер - Кулинарни рецепти с Джина Брадеа
Картофена супа с кайзер
Това е една от любимите ми супи, защото е като крем супа, но най-добрите части остават цели и се наслаждавате на целия вкус на кайзера. Това е лека супа (поне според мен) и горещо я препоръчвам за зимна вечер, когато навън е студено.
Съставки за рецептата за картофена супа с кайзер
- 500 г картофи
- 400 мл супа
- 150 г кайзер
- 250 г варена шунка
- 120 г заквасена сметана
- 2 праз
- 1 средна глава лук
Как да приготвим рецепта за картофена супа с кайзер?
Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Обелете и нарежете лука и праза.
В голяма незалепваща тенджера гответе кайзера, докато стане хрупкава и оставете настрана. В остатъците от мазнина добавете пилешката супа и оставете да заври. Добавете картофите, праза и лука и оставете да къкри 20 минути.
1 трета от зеленчуците се изваждат от тенджерата, а останалите се смачкват с пасатор, докато стане като крем супа. Добавете останалите зеленчуци обратно в тенджерата, нарязана на кубчета шунка и оставете да къкри малко. Свалете от котлона и смесете сметаната. Не кипете след тази стъпка.
Представяне и обслужване
Сервирайте горещо, с предварително приготвен кайзер отгоре.
Рецептата и снимките принадлежат на Мария Пинтеан и участвайте с тази рецепта в Големия зимен конкурс 2019: гответе и печелете
Още рецепти от Maria Pintean можете да намерите тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 9.