Картофена супа, приготвена от останали картофено пюре от главния готвач на DKM83

съставки

2 м.-Голям	Лук (съществително)
4-ти	Винерски колбаси
300 мл	Зеленчуков бульон
300 гр	Картофено пюре (картофено пюре), остатъци
200 мл	мляко
п. Б.	сол
п. Б.	магданоз
п. Б.	див лук
нещо	Избистрено масло

подготовка

Първо нарязваме лука на кубчета, а наденицата по-белен на филийки.

Разтопете избистреното масло в тенджера на средно силен огън и добавете малко сол. Поставете лука и колбаса в тенджерата и ги запържете. Веднага след като дъното е определило малко цвят, деглазирайте със 100 ml зеленчуков бульон и след това оставете всичко да заври на силен огън. Когато дъното е придобило приятен кафяв цвят, добавете останалата част от зеленчуковия бульон и разбъркайте, за да се разхлаби утайката.

Сега извадете тенджерата от източника на топлина и добавете картофеното пюре. Накълцайте с дървена лъжица и разбъркайте, докато всичко се разтвори. След това поставете тенджерата отново на котлона на умерен огън и постепенно добавете млякото. Намалете супата, докато получи желаната консистенция. След това добавете билките и останалите колбаси. Ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер, въпреки че трябва да внимавате със солта заради колбасите.

---