Картофена паста с квасена краставица Нана!
Картофените тестени изделия, наричани още храната на бедните, са едно от най-евтините и лесни ястия в унгарската кухня, тъй като изискват само три съставки: картофи, тестени изделия и лук. И тези три могат да бъдат намерени в почти всяка кухня без изключение!
Въпреки че съдържанието на хранителни вещества е под въпрос, сигурно е, че благодарение на тестените изделия и пържените картофи това е подхранващо и ударно ястие. Най-добре е да се храните с кисела или вкусна краставица, но всички кисели краставички вървят чудесно с нея. Нека разгледаме традиционна, но още по-вкусна доказана рецепта за картофена юфка!
Съставки
- 50 dkg смачкано или кубче тесто (твърдо)
- 50 dkg картофи
- 1 глава лук
- масло (или мазнина)
- 1 чаена лъжичка червен пипер (смлян)
- пипер (смлян)
- кимион (смлян)
- сол
- кисела краставица