Картофена кисела супа с аспержи GEFRO

Време за подготовка около 30 минути

кисела

Хранителни стойности на порция

  • Мазнини: 8,6 g
  • Въглехидрати: 31,0 g
  • Протеин: 19,8 g
  • Диетични фибри: 3,5 g
  • Калорична стойност: 280,0 kcal

съставки

  • GEFRO сърдечна картофена супа
  • 300 г бели аспержи
  • 1,2 литра мляко, 1,5% мазнини
  • 120 g киселец, почистен
  • 1 филия хляб в селската къща
  • 80 г варена шунка
  • 1 супена лъжица масло
  • 50 г заквасена сметана, 20% мазнина

подготовка

Картофена кисела супа с аспержи: Обелете 300 г аспержи и отрежете дървесните краища. Нарежете на филийки с дължина около 2 см.

Поставете 1,2 литра мляко в тенджера, разбъркайте 55 g обилна картофена супа GEFRO и оставете да заври. Нарязваме грубо 120 г почистен киселец до 4 малки листа, добавяме към супата и пюрираме на ситно с кухненската пръчка. Добавете аспержите към супата и оставете да къкри на умерен огън 4 минути.

Отстранете кората от 1 филия хляб на фермера и нарежете на фини кубчета. Нарежете на кубчета и 80 g варена шунка. Разтопете 1 супена лъжица масло в тиган, добавете кубчетата хляб и препечен хляб. Добавете шунката и запържете за кратко.

Подредете супата с киселец с парченцата аспержи в чинии. Поръсете с препечените кубчета хляб и шунка и добавете куп заквасена сметана. Нарежете останалите листа киселец на фини ивици и гарнирайте супата с тях.