Картофен пръстен със зеленчуци от шунка »Рецепти

от Andy Публикувано на 1 юли 2000 г. Актуализирано на 3 декември 2019 г.

Количество: 0 Не е посочено

Състав:
750 г картофи
100 г сирене Грюер (настърган)
2 яйца
150 g крем крем
сол
пипер
1 капка индийско орехче
2 чаени лъжички майорана
Масло за омазняване
750 г праз лук
60 г масло
2 с.л. бяло вино
1 sp./Изстрел от сол
1 л зеленчуков бульон
1 литър сметана
50 г варена шунка
1 връзка магданоз

Сварете, обелете и настържете грубо картофи.
Смесете половината сирене с яйцата, картофите и крем крем.
Подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и майорана.
Загрейте фурната до 200 ° C. Пръстен торта форма мазнина тесто
отстъпи. Печете 35 минути. Картофен пръстен върху плоча, устойчива на фурна
есен. Поръсете с останалото сирене. Още 15 минути.
гратинирани.
Почистете и измийте праза и нарежете на колелца. Разтопете масло. праз
признайте и изчакайте за кратко. Деглазирайте с вино, подправете на вкус. Бульон и
Изсипете сметаната. Покрийте и задушете зеленчуците, докато омекнат.
Нарежете шунката на ивици, нарежете магданоза под зеленчуците
Смесете, загрейте за кратко, изсипете в центъра на сладкарския пръстен и веднага
сервирайте.
Подготовка: Прибл. 90 минути
На човек: прибл. 460 калории

---