КАРТОФЕЛНО МЛЯКО, КАНАЙЛ-ЧИК РЕЦЕПТА - И ако беше добро

Казах ви за това, просто трябваше да преработя снимки за тази рецепта, която не му липсва характер благодарение на черния пудинг.

Буденско картофено пюре, ето една страхотна класика в селски стил, която дори може да стане рафинирана. Трябва само да промените презентацията малко. и тогава, все едно и също "картофено мляко", не откривате, че изглежда по-класически от каша?
Прочетох този израз преди време, но също толкова често забравях къде.

Взех го сам, като го направих по свой начин, за малко течна каша и мога да ви уверя, че както при скариди в кокосово мляко вчера поискаха още! Но не остана никой, много лошо, ще бъде за следващия път!

добро

Лесно
Приготвяне: 5 -10 mn
Готвене: 25 mn (20 + 5)


За дузина веррини:

- 1 черен пудинг с лук (или западноиндийски)
- 4 средни картофа (Мона Лиза например)
- 250 мл мляко (или повече)
- Сол и бял пипер

  • Измийте и обелете картофите, нарежете ги на малки парченца. Гответе ги в тенджера с млякото и малко сол, докато станат много нежни.
  • Смесете картофите с половината от останалото мляко, след което завършете, като добавите млякото малко по малко, за да се получи фина и течна каша като дебело тесто за палачинки. Добавете малко мляко, ако е необходимо. Коригирайте подправката със сол и черен пипер.
  • Докато картофите се готвят, отстранете обвивката от кренвирша, изпържете го на сухо, смачквайте го с вилица за няколко минути, за да го изпечете леко на скара.