Карпатка
Karpatka е една от традиционните торти в Полша. Тази сладка рецепта се състои от два слоя сладкиши, покрити с вкусен ванилов крем муселин. Бъдете сигурни, тази торта не е твърде изискана и изисква само общи съставки. Следователно можете да го направите лесно и по този начин да се поглезите с лекота по време на десерт или следобеден чай !
- -За муселинния крем:
- 75 cl мляко
- 3 яйца
- 1 шушулка ванилия
- 160 г захарна пудра
- 75 г царевично нишесте
- 200 г масло
- -За сладкарски сладкиши:
- 200 г брашно
- 4 яйца
- 100 г масло
- 25 cl мляко
- 1 щипка сол
Време за готвене: 35 мин
Време за почивка: 3 ч
Пригответе сладкарското тесто. Започнете с предварително загряване на фурната до 180 ° C. Загрейте водата, маслото и солта в тенджера. Когато маслото се разтопи, махнете тигана от огъня и добавете брашното наведнъж. Смесете енергично, за да избегнете бучки. Върнете тигана на огъня и загрейте на слаб огън, за да изсъхне тестото. Свалете от котлона и оставете да се охлади за 5 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате добре между всяко добавяне.