Карпачо от цвекло - салата от; зима - черешката на фланелката
16 януари 2020 г.
Карпачо от цвекло с медно-орехов винегрет - черешата на фланелката
Салатите не са само за летни менюта, въпреки че все още жадуваме за супа през зимата по-често от студени ястия. От своя страна обичам да обядвам салата и оценявам, че е вкусно и хубаво, с една дума, че те кара да искаш.
Цвеклото, с красивите си цветове, е идеално за озаряване на зимна салата и ако играем с различните сортове този кореноплоден зеленчук, можем просто да приготвим ястия wahouu, особено с chioggia, много красиви, всички зебра.