Карпачо от цвекло, рецепта Ptitchef
Съставки
- 3 варени цвекло
- 1 кутия обикновена фета
- Ракета
- Слънчогледови семки
- Сол и черен пипер
- Зехтин
Подготовка
- Нарежете цвеклото с мандолина 3 мм
Фета на кубчета.
Подредете резените цвекло върху поднос за сервиране, като ги припокривате. - Поставете фета в центъра.
Сол и черен пипер. Полейте със зехтин.
Поставете голяма шепа рукола върху сиренето и поръсете слънчогледовите семена върху цвеклото.