Карпачо на капитан в; Ванилово масло за 4 души - Elle à Table Recipes
Съставки
- 600 г оголено капитанско филе
- сокът от 2 липа
- малко шушулки ванилия
- 10 cl фъстъци
- 2 супени лъжици неподсладено кокосово мляко
- сол, смесен пипер мелница
Подготовка
Предния ден разцепете ванилова шушулка на 2 по дължина, изстържете пулпата с върха на ножа, поставете я в
Добавете лимоновия сок, кокосовото мляко, олиото, солта, черния пипер. Смесете, покрийте и оставете на стайна температура.
Същия ден увийте плътно рибеното филе в найлоново фолио и приберете във фризера за 30 минути.