Карнавални вкусове с диетични очи - диетична рецепта за диабетици - МСД

Карнавални вкусове с диетични очи


Рецепти на Маргит Наги

Супа от кисело зеле

карнавални

  • 30 dkg кисело зеле
  • 10 dkg лук
  • 1 бр. масло
  • 10 dkg зелени чушки
  • 10 dkg домати
  • 20 dkg колбаси
  • 1,5 л вода
  • 1 дл 12% заквасена сметана
  • сол пипер

Изцедете изцеденото кисело зеле в 1,5 литра вода. Междувременно задушете нарязания лук в маслото и добавете нарязаните чушки и домати. Оставете да къкри, след това изсипете зелето и гответе добре. Добавете сол и черен пипер и добавете кръгната наденица. Накрая го поднасяме с 1 дл заквасена сметана.
(Съвет: Оставянето на наденица и заквасена сметана - още по-нежно
храна. Разбира се, ние можем да използваме колбаси вместо колбаси: E.: 170 kcal Sz.: 4 g)

Енергия: 216,2 kcal, Въглехидрати: 7,5 g,
Протеини: 10,7 g, мазнини: 15,2 g

Сръбска решетка

  • 50 dkg решетка
  • 10 dkg лук
  • 80 dkg кейл
  • 15 dkg зелени чушки
  • 10 dkg домати
  • 4 ек. олио
  • 1 месец червен пипер
  • 1 скилидка чесън
  • сол, семена от кимион

Нарязаната решетка се избива, нарязва, осолява, предварително се запържва от двете страни на резените в сгорещено олио и се оставя настрана. Запържете нарязания на ситно лук в чаша в маслото, поръсете с червения пипер и семената кимион заедно със счукания чесън. Разтопете, сварете с малко вода и задушете предварително изпечените скари в него. Междувременно кейлът се нарязва на изделия, готви се в подсолена вода до омекване, след което се филтрира. Когато месото е почти крехко, добавете кейла, зелените чушки, доматите (летчо през зимата) и го залейте с вода, колкото да покрие цялото нещо. Готвим го готово.
Сервирайте зелето върху филиите месо.

Енергия: 487,3 kcal, Въглехидрати: 14,6 g,
Протеини: 32,2 g, мазнини: 32,4 g

Печена

  • 35 dkg пилешка яхния
  • 2 кифлички
  • 3 яйца
  • 30 dkg замразена мексиканска зеленчукова смес
  • 5 dkg лек маргарин
  • 1 dl мляко
  • магданоз
  • сол пипер

Останалата пилешка яхния се обезкостява, каймата се смила заедно с кифличките, напоени с мляко и 3 dkg маргарин. Варете зеленчуците за около 3 минути, филтрирайте и охладете. Смесете жълтъците и зеленчуците с накълцания магданоз и каймата и подправете. Накрая разбитите белтъци също се завъртат. От него оформяме питка, засаждаме я в огнеупорна купа, намазана с 2 dkg маргарин и я слагаме в гореща фурна. Предлагаме го със салата.