Карфиолът е там; ключова съставка на сезона - Cooking Out
Карфиолът е звездната съставка на сезона. Много модерно, ще чуете за него през 2019 г.! Ето 14 рецепти, които ще ви помогнат да го приемете !
Когато ви казвам тенденция, това е така, защото продължавам да я виждам, на Sial 2018, където бих казал, че това е новата киноа. Това е граалната съставка, която не бива да пропускате. В ресторантите на велики готвачи и бистрономия той е вездесъщ.
Обаче знам какво ще ми кажете, карфиолът е глупав и имате много лоши спомени от столовата.
НО, защото има, но, уверявам ви, бих могъл да ви накарам да обичате този зеленчук. Вече обърнах моите много устойчиви доведени деца и много травмирани приятели в столовата.
Защо се опитвам да те обърна? Първо, тъй като този зеленчук е лек, той съдържа 90% вода и много витамини. Калорично, всичко е добро и освен това съдържа фибри, които ни носят ситост. Второ, защото зърното му може да замени много съставки и върши чудеса в супите. Това е идеалният зеленчук, за да изхвърлите излишните килограми от това допълнително лято. Има много разновидности (20 във Франция), включително цветния карфиол grafitti и още повече начини за приготвянето му.
Сезонът на карфиолите обикновено е от май до октомври. Но тази година слънцето игра допълнително време и ние имаме малко гръб, така че стигнете до печката !
Хайде, давам ви всичките си тайни, за да ви обърна благодарение на 14 рецепти.
За да получите рецептите, кликнете върху снимките.