Карфиол в зелеви листа; Ади Хедеан
Можете да поставите тази храна като гарнитура до великденското агне, можете да ядете като постна храна, можете да я включите в някои диети с ниско съдържание на мазнини, можете да я дадете на деца под формата на екзотични истории и приятели до други екстри на масата. уикенд брънч. Или можете да му се насладите без причина, така или иначе е добре. Ще откриете, че е много лесно да се направи и да се произведе евтино. Ето го:
Вземете пълнен карфиол от пазара. Разчупете го на парчета, измийте добре. Вземете зеле, също дебело и не твърде голямо. Развийте лист по лист, изплакнете, отцедете и поставете листата в тавата на фурната.
Поставете две или три парчета карфиол във всеки лист от зеле. Върху тях поръсете индийски подправки (предпочитам смес от къдрото Мадрас, тикка масала и гарам масала). Поръсете с малко сол.
Към зелевите листа добавете ситно нарязан зелен лук, листенца лерда (колкото ги има), спанак (ако нямате лейр) или лобода, пресен магданоз, мънички и сладки домати.
Поръсете с тиквено масло. Поставете фолио върху тавата и поставете тавата във фурната, загрята до 180 градуса по Целзий за 15 минути.
Разгънете тавата и печете още 5-7 минути.
Резултатът ще ви изненада приятно.
И двете за днес. Желая ви щастлив и спокоен Великден. Бъди здрав.