Карфиол Суши; Кати; s Живот

живот

Тази публикация е достъпна и на: английски

Наблюдавам тази рецепта от много дълго време, но винаги съм си мислил, че така или иначе може да не е толкова добра. Но аз много обичам суши и много исках. Мислех, че ще направя това, което губя, максимум скъпите съставки, които бих съжалявал да изхвърля, ако все още не беше добре.

Но това суши дава точно същото, което се прави с традиционния ориз. Имам само един въпрос защо чаках толкова дълго с него, за да го направя. Занапред знам със сигурност, ще го правя често и за гости, смело ще го правя, защото никой няма да се разочарова от него.

Не е трудно да се подготви, а отнема много време.

Купих чаршафите на Нори в традиционния магазин, много скъпи и в тях имаше само 7 листа. Така че аз бях първият, който направи това количество. Имаше седем рула, нарязах едно руло на осем парчета.
Тъй като усетих, че този пакет е скъп нори, потърсих го и следващия път ще го купя на Amazon, защото там цената е много по-добра.

Това, което все още е важно да купите, но винаги има, е бамбуковият валяк, с който навиваме сушито. Наистина това би било голяма помощ, без която би било трудно да изстискаме ролката, когато я навием.

Не се страхувайте от него, защото ако обичате редовно суши, това ще ви хареса, особено удоволствие е да бъдете кето и палео приятел.

Знам, че имам нужда от оризов оцет в него, но мога да си позволя толкова много, кето може би не, но палеото приема.

Съставки за 7 ролки суши:

Карфиол "ориз":

  • 1 глава средно карфиол
  • ½ халба оризов оцет
  • Стевия около 2 с.л.
  • Щипка сол
  • Кокосово масло

Подготовка:

Смесвам оризов оцет, сол и стевия. Не използвайте прекалено много сол, защото соевият сос също е солен, а ако използвате и риба, той също е солен. А за сладко го направете толкова сладко, колкото когато смесвате оцетния сок със салата.

Вземам карфиола за розите и след това го настъргвам на шредер, използвам ножчето, което е мъничко перфорирано, като рендето за сирене.
Загрявам малко кокосово масло в по-дълбок тиган. Слагам настъргания карфиол и оставям да къкри под капак 10 минути, на слаб огън, докато разбърквам. След десет минути изсипвам оцетната смес и оставям да къкри още десет минути. По това време цялата влага трябваше да се изпари, ако не и да се запари, докато има сок. Изобщо не добавяйте допълнителна вода. Така че ако няма повече влага отдолу, затворете огъня и го оставете да почине 1 час под прикритие. . След това свалете капака и го оставете да се охлади напълно за 2-3 часа на открито.

Когато пълним сушито, то трябва да е студено и без влага.