Карфиол полска рецепта EDEKA
Рецепта за карфиол с полска традиция С нашата рецепта за полски карфиол можете да приготвите зелевите зеленчуци по прост и традиционен начин. Масло, бял хляб и яйце придават на варения карфиол хрупкава нотка.
- 1 кг карфиол
- сол
- 30 г масло
- 50 г бял хляб
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка магданоз
Твърдо сварете яйце и го оставете да се охлади в студена вода.
Отстранете плътно прилепващите прицветници от карфиола. Изрежете дръжката и нарежете зелето на средни цветчета; трябва да останат около 750 g. Измийте под течаща вода и гответе в кипяща подсолена вода за 10 мин. Отцедете и отцедете добре.
Разтопете масло в тиган и запечете в него прясно настърган бял хляб до златисто. Обелете и нарежете на ситно яйцето, добавете накълцания магданоз и щипка сол.
Сервирайте отцедените цветни цветя със сместа от бял хляб.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 60мин 60мин
- Тежък тежък
- Безглутенова вегетарианска
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 45мин 45мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 60мин 60мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 5мин 5мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
Рецепта за лак от карфиол: с яйце и препечен хляб
За да приготвите карфиол по полски начин означава да го поднесете с настърган бял хляб, печен златисто жълт в масло. В нашата полска рецепта за карфиол използвате ситно нарязано, твърдо сварено яйце и щипка сол като допълнителни съставки за вкусно ястие, за да прецизирате ястието. Поръсена с пресен магданоз, има и лека билкова нотка. Бакшиш: Друг, типично полски вариант е да се пече карфиолът със сирене. Полските сирена като Golka или Oscypek от овче мляко са идеални за това. Други силни сирена като пармезан, грюер или аппенцелер също са подходящи за карфиол с гратейн. Искате ли още полски рецепти? Опитайте нашата рецепта за пироги!
Полски карфиол: Сервирайте зелето като вкусна гарнитура
Финото зеле има добър вкус, приготвено, печено или пържено с пуешки гърди, свински медальони, антрекот, рибно филе или със соеви ленти и се счита за здравословен зеленчук - защото карфиолът е лесно смилаем и богат на витамин С и фолиева киселина, които освен всичко друго могат да бъдат от полза за имунната система. Сто грама карфиол имат само около 22 калории и с 2,5 грама фибри осигуряват приятно усещане за ситост. Бакшиш: Карфиолът е особено лесен за приготвяне като зеленчуци на фурна с тиква, моркови и пащърнак.
Рецепти с карфиол за тиган, фурна и салати
Карфиолът може да се комбинира добре и да се използва за салати, супи, гювечи и пържени картофи. Можете също да сервирате карфиол като основно ястие, например като го изпечете във фурната и го поднесете с домашен холандски сос и картофи. Между другото: В нашата база данни с рецепти ще намерите много други рецепти за карфиол за основни ястия, гарнитури и салати с фините зелеви зеленчуци.
Какво да търсите, когато купувате карфиол - рецепта за полски карфиол
Препоръчително е карфиолът да се купи цял, т.е.включително листата, които предпазват нежните цветчета от повреди и дехидратация. На карфиола не трябва да има тъмни петна, тъй като това може да означава наслагване. Когато листата и дръжката са яркозелени, карфиолът е пресен. Като алтернатива можете да използвате замразена храна. Това е особено полезно, ако имате малко време за приготвяне, тъй като тогава нито трябва да разделяте, нито да почиствате карфиола.
Опитайте някои други вкусни полски рецепти.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи