Ползи и противопоказания от соево масло подробни и важни
Соевото масло се произвежда от семената на соевото растение, растителните стерили, химикалите, получени от соево масло, се използват за понижаване на общия холестерол и липопротеиновия холестерол с ниска плътност. Ето всичко, за което трябва да знаете ползи и противопоказания от соево масло
Ползи и противопоказания от соево масло
Някои хора прилагат соево масло директно върху кожата, за да отблъснат комарите и други насекоми. Соевото масло се използва и като хранителна добавка при интравенозно хранене.
Как работи? Ползи и противопоказания от соево масло
Соевото масло действа чрез понижаване на нивата на холестерола чрез намаляване на абсорбцията на холестерол в червата. Специфично обработени части от соево масло, наречени неосапуниваеми, могат да имат благоприятен ефект върху ставите. Прочетете повече за ползи и противопоказания от соево масло.
1. Точка на горене
Точката на горене на маслото е температурата, при която мазнините започват да се разлагат и окисляват. Това води до образуването на вредни съединения, които причиняват заболявания, наречени свободни радикали, които могат да причинят оксидативен стрес в организма.
Соевото масло има относително висока точка на горене от около 230 ° C (450 ° F).
За справка, недовършеният екстра върджин зехтин има точка на горене от около 191 ° C (375 ° F), докато маслото от рапица има точка на горене от 220-230 ° F (220-230 ° C).
Това прави соевото масло добър избор за горещи методи за готвене, като пържене, печене и варене, тъй като може да издържи на високи температури, без да се разлага.
2. Богат на здравословни масла
Соевото масло се състои предимно от полиненаситени мастни киселини, които са вид здравословни за сърцето мазнини, които се свързват с няколко предимства.
Всъщност проучванията показват, че преминаването от наситени мазнини към полиненаситени мазнини във вашата диета може да представлява по-малък риск от сърдечни заболявания.
Изчерпателен преглед на 8 проучвания показа, че когато участниците заместват 5% от общите си дневни калории от наситени мазнини с полиненаситени мазнини, те имат 10% по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Търговията с наситени мазнини за полиненаситени мазнини също може да намали нивата на лошия холестерол, което е основен рисков фактор за сърдечни заболявания.
В допълнение, соевото масло съдържа Омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и да предпазят от сърдечни заболявания. Ползи и противопоказания от соево масло.
3. Може да поддържа здравето на костите
Само 1 супена лъжица (15 ml) соево масло съдържа 25 mcg витамин К, премахвайки около 20% от препоръчителната дневна стойност в една порция.
Витамин К е може би най-известен с ефекта си върху съсирването на кръвта, а също така играе жизненоважна роля в регулирането на костния метаболизъм.
Изследванията показват, че витамин К е необходим за синтеза на специфични протеини, които са от решаващо значение за поддържане на костната маса, като остеокалцин.
Според проучване на 2592 души, по-ниският прием на витамин К е свързан с намалена костна минерална плътност при жените.,
Друго 2-годишно проучване при 440 жени установява, че приемането на 5 mg витамин К дневно има по-малък риск от фрактури на костите.
Освен това, проучване върху животни показва, че даването на соево масло на плъхове за 2 месеца намалява маркерите на възпалението и помага за балансиране на нивото на минералите в кръвта и костите, което предполага, че то може да помогне за предотвратяване на загуба на костна маса.
Необходими са обаче допълнителни висококачествени проучвания, за да се оценят ефектите на соевото масло върху здравето на костите на човека. Ползи и противопоказания от соево масло.
Противопоказания: Ползи от соево масло и противопоказания
Може да изглежда безобидно, но хроничната консумация на това масло може да причини сериозни здравословни проблеми. Най-често? Затлъстяване. Прочетете за останалите възможни заболявания.
диабет: Диабетът тип 2 е резултат от хронична ниска кръвна захар, последвана от инсулинова резистентност или нарушена секреция на инсулин. Около 90% от хората с диабет тип 2 са с наднормено тегло или затлъстяване. Консумирайте умерено.
Чернодробни заболявания: Вашият черен дроб работи усилено, за да регулира нивата на холестерола, да детоксикира кръвта ви, да подпомогне храносмилането, да обработи хранителните вещества и списъкът продължава. Използвайте умерено количество всеки път, когато готвите.
Сърдечни заболявания: Отново затлъстяването увеличава риска от сърдечни заболявания, така че по дефиниция всичко, което допринася за затлъстяването, ще увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.
Това беше информацията за ползи и противопоказания от соево масло. Препоръчвам ви да приемете диета, базирана на сурови масла, ако все още консумирате рафинирани масла, използвайте ги в най-малкото възможно количество.