Карфиол, печен в диетична тръба - под блог за отстраняване
Яжте редовно храна!
Карфиолът е една от най-фантастичните и универсални диетични съставки, съществена част от здравословното хранене. Супер зеленчуците, наричани още цветя от зеле, могат да бъдат класифицирани като зеле. Поради ниското си енергийно съдържание, той е отличен за тези, които искат да отслабнат. В същото време той може да въведе много полезни минерали и витамини в нашето тяло, като тиамин, рибофлавин, ниацин, магнезий, фосфор, витамин В6, фолиева киселина, пантотенова киселина, калий, манган и витамини К и С. Сулфорафанът в карфиола е полезен за предотвратяване на развитието на рак и сърдечни заболявания, добър е и за съдовата система и мозъчната функция.

Карфиолът често се пече в съд за печене с сос бешамел, който трудно може да се нарече диетично решение. По-здравословно и според мен е по-вкусно, ако оставим бешамела, което ни дава улов, който е по-беден на енергия, но много повече запазва вкуса на карфиола.