Карфиол - хранителна информация и терапевтични свойства

Вижте какви са предимствата и недостатъците на яденето на карфиол. Разберете хранителната информация и терапевтичните свойства на карфиола.

Какви са ползите от карфиола?

Хранителна информация

- В 100 грама карфиол се откриват 25 kcal.
- С изключение на варен карфиол, който съдържа 7 g мазнина, карфиолът, в противен случай, няма мазнини.
- В 100 грама карфиол общият въглехидрат е 5300 грама.
- Той има протеини на стойност 2 грама, в сравнение със 100 грама карфиол.

Какви витамини и минерали има?

- Ретинолът е основният витамин, който съдържа 100 грама карфиол, заедно с 46 400 mg аскорбинова киселина и 5500 mg ниацин.
- Към 100 грама карфиол се добавят минерали като калий (303 mg), фосфор (44 mg) и натрий (30 mg).

Какви терапевтични свойства има?

- Предотвратява анемия.
- Препоръчва се за страдащи от астма.
- Той блокира остеопорозата.
- Това е противоракова храна.

Недостатъци на яденето на карфиол

- Може да причини разстройство на храносмилането като диария, подуване на корема или коремни спазми .
- Недостатъкът на киселия карфиол е, че е много солен.
- Калориите, осигурени от карфиол, идват от захари.

---