Кардинална филия (оригинална австрийска торта) с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Разбийте белтъците, добавете гранулираната захар, солта, лимоновия сок малко по малко и разбийте на твърда пяна. Смесете целите яйца, жълтъците, ваниловата захар в добра пяна с електрическа бъркалка, след което добавете и брашното.

филия

Застелете 2 големи листа за печене със силиконова хартия за печене, изрежете две ленти с размери 25 × 40 cm. Вземете яйчената пяна в найлонова торбичка или торбичка от пяна и подредете 3 ленти за около. Висока 2 см, оставяйки празнина до пръстите до ивиците за жълтата маса. Напълваме го и с жълтата маса.

Сгънете мазната хартия на среза, така че двете теста да не се съберат. Във фурна, загрята до 170 градуса, прибл. Печете 20 минути. След като върхът е твърд, върху него слагаме алуминиево фолио, за да не гори. Правим същото и за другата тава за печене.