Карат ли нискомаслените храни да отслабнете
- Част 1: Храните с ниско съдържание на мазнини ли ви отслабват ?
- Част 2: Ниско съдържание на захари
- Част 3: Ниско съдържание на мазнини
- Част 4: Най-много
- Част 5: Колкото по-малко
- Част 6: Как да олекотите домашните си рецепти ?
1/Намаляват ли нискомаслените храни да отслабнете ?
Бъдете внимателни, не се подлагайте на главоломна диета. Изпратете го на Вашия лекар, особено в случай на специфични патологии. Чрез заместването на традиционните храни, доколкото е възможно, с тяхната лека версия, ние постигаме икономия на калории, което трябва да позволи загуба на тегло. Има две категории храни с ниско съдържание на мазнини:
- ниско съдържание на захар: подсладители за кафе или чай, леки напитки, кисело мляко "0% добавени захари" ...
- ниско съдържание на мазнини: обезмаслено мляко, лека сметана, масло с ниско съдържание на мазнини ...
За да изберете правилно храна с ниско съдържание на мазнини, тя винаги трябва да се сравнява с традиционната референтна храна. Думата "светлина" гарантира намаляване с най-малко 25% на съдържанието на захар или мазнини, но не непременно в приема на калории! Всъщност всичко зависи от това какви захари или мазнини се заменят.
2/Ниско съдържание на захари
Калоричното облекчение е ясно, когато захарта е напълно заменена с интензивен подсладител. Такъв е случаят с напитки като леки газирани напитки: 0 kcal вместо 66 за средна чаша от 150 ml и плодови кисели млека 0% мазнини и 0% добавени захари: 60 вместо 120 kcal на буркан.
Сред този вид подсладители са аспартам, ацесулфам калий, сукралоза ... Последната естествена фалшива захар, разрешена във Франция от началото на годината, е екстракт от стевия, растение с произход от Южна Америка.
В бонбони "без захар" и дъвки, Интензивните подсладители се комбинират с полиоли (сорбитол, ксилитол, малтитол, манитол и др.), Пълнители, които се използват за изграждане на обем. Тъй като полиолите осигуряват 2 kcal на грам, вместо 4 kcal за захар, тези лакомства са около 2 пъти по-малко калорични: 5 вместо 10 kcal на малко бонбони. Внимавайте, полиолите ферментират в дебелото черво: в излишък и в зависимост от чувствителността на всеки, те могат да причинят храносмилателни разстройства.
В леки задръствания, захарта често се заменя с фруктоза, друг въглехидрат, който също е енергичен, но малко по-сладък (за същото ниво на сладост можете да използвате малко по-малко). Някои съдържат интензивни подсладители и/или полиоли. Следователно приемът на калории е много променлив: от 25 до 55 вместо 75 kcal на супена лъжица (около 30 грама).