Карамфилът предпазва черния дроб и костите
Обикновено се използват в кухнята за подправяне на някои ястия, карамфилът има някои ползи за здравето, включително стимулиране на храносмилането, защита на черния дроб и намаляване на възпалението.
Карамфилът, както и много други подправки от Азия, има дълга история зад гърба си. Ако през последните векове те са имали много висока цена и войните за монопола на производство и разпространение не са били необичайни, в днешно време карамфилът е лесно достъпен по целия свят. Те са били използвани в продължение на хиляди години в Индия и Китай, не само като подправка, но и като лек за много здравословни проблеми: в миналото се е смятало, че имат свойства на афродизиак, за лечение на лош дъх и за заздравяване на рани, и сега карамфилът под формата на чай е показан за по-добро храносмилане и успокояващ зъбобол, а маслото от карамфил, което може да се намери в магазините за здравословни храни, изглежда облекчава главоболието и помага за намаляване на стриите.
Хранителните вещества от карамфил включват въглехидрати, протеини и диетични фибри. Минералите, присъстващи в карамфила, включват калий, калций, натрий и магнезий, а като витамини карамфилът съдържа витамин Е, фолиева киселина и ниацин. Но предвид малкото количество карамфил, използвано в различни препарати, не получаваме големи количества от тези хранителни вещества. Според изследвания някои вещества в карамфила имат антиоксидантни, хепатопротективни, антимикробни и противовъзпалителни свойства.
Карамфилът помага на храносмилането
Карамфилът може да подобри храносмилането, като стимулира секрецията на храносмилателни ензими. Те са полезни и за намаляване на метеоризма, стомашната раздразнителност, диспепсия и гадене. За облекчаване на храносмилателните разстройства карамфилът може да се пържи без масло и да се смила, а прахът се смесва с мед или от тях може да се направи чай.
Те имат противоракови свойства
Изследване, публикувано в Oxford Journal: Carcinogenesis показа, че тези подправки могат да помогнат за контрол на белодробния рак в ранните етапи. Изследванията показват, че олеаноловата киселина, присъстваща в карамфила, осигурява антитуморна активност, докато друго проучване показва, че евгенолът в карамфила има потенциал срещу рак на маточната шийка. Необходими са обаче повече изследвания по тази тема.
Те могат да осигурят защита на черния дроб
Карамфилът съдържа големи количества антиоксиданти, идеални за защита на органите от въздействието на свободните радикали, особено черния дроб. В дългосрочен план метаболизмът увеличава производството на свободни радикали и липидния профил, като същевременно намалява количеството антиоксиданти в черния дроб. Екстрактът от карамфил изглежда помага за борба с този ефект.
Допринася за управлението на диабета
Карамфилът е бил използван в древните лечебни практики за редица заболявания, включително диабет. Екстрактите от карамфил имитират инсулин по някакъв начин и помагат за контрол на нивата на кръвната захар. Изследване, публикувано в Journal of Ethnopharmacology, предполага, че тези подправки могат да имат благоприятен ефект върху диабета, свързан със зеленчукова диета.
Предпазва костите
Хидроалкохолните екстракти от карамфил включват фенолни съединения като евгенол и неговите производни, флавони, изофлавони и флавоноиди. Проучванията предполагат, че тези екстракти могат да бъдат полезни за поддържане на костната плътност и минералното съдържание на костите, както и за увеличаване на якостта на опън на костите при остеопороза. Необходими са обаче повече изследвания, за да се потвърди ефективността на тези констатации.
Стимулира имунитета
Карамфилът съдържа съединения, които помагат за засилване на имунната система, като увеличават броя на белите кръвни клетки.
Те имат противовъзпалителни свойства
Изследвания върху екстракти от карамфил, давани на лабораторни плъхове, показват, че наличието на евгенол е намалило възпалението, причинено от оток. Също така е потвърдено, че евгенолът има способността да намалява болката чрез стимулиране на своите рецептори.
Подкрепям здравето на устната кухина
Карамфилът може да се използва като лек за намаляване на заболявания на венците, като гингивит и пародонтоза. Екстракти от карамфилови пъпки значително контролират растежа на оралните патогени, които са отговорни за различни заболявания, според проучване, публикувано в Journal of Natural Products. Те могат да се използват и срещу зъбобол.
Лекувайте главоболие
Главоболието може да се намали с карамфил. Смесете малко сол с 3-4 счукани карамфил и добавете към чаша мляко.
Те имат антибактериален ефект
Тези подправки имат антибактериални свойства, като са полезни срещу значителен брой патогени. В миналото те изглежда са се доказали ефективни срещу специфични бактерии, разпространяващи холера.
Те имат свойства на афродизиак
От древни времена се смята, че тези подправки притежават свойства на афродизиак. Последните експерименти показаха положителни резултати по отношение на това качество на карамфила.