Карамфил, ароматният лечител - Здраве
Тази малка, подобна на нокти изсушена пъпка е една от най-старите и популярни подправки в света. Съществен елемент от компотите, задължителен продукт за греяно вино и без него не може да се направи добър ябълков пай.
Кой би си помислил днес, че в миналото бушуват войни за подправки?
История на карамфила
Карамфилът с добро качество отделя масло и потъва с главата надолу, когато се постави във вода. Расте на височина от 15 до 20 метра, топла е и водоемка.
Историята на карамфила, роден в Молукските острови (островите на подправките), датира от древни времена. Тази ароматна, ароматна подправка вече е намерена в кухнята на древните римляни.
Приблизително по същото време като римляните, по време на династията Хан, карамфилът вече не е нов за китайците. За поданиците, подчинени на императора, които щяха да говорят, се изискваше да дъвчат карамфила, за да могат да се появят със свеж и свеж дъх на разпита пред владетеля. В допълнение към освежаващата си природа, карамфилът се счита за афродизиак за повишаване на потентността в Китай и Персия.
През Средновековието карамфилът, заедно с индийското орехче, се считат за едни от най-ценните и редки подправки в Европа, така че стартират няколко експедиции за търсене и подчиняване на родината на подправките. След дълго търсене, през 1522 г., един от оцелелите кораби на Магелан - „Виктория“, се завръща със значително количество карамфил и индийско орехче - за радост на испанците. Вярно, Магелан загива в битка на Мактановите острови през 1521 г., но останалият екипаж намира източника и внимателно опакова кораба с тази подправка, която е по-ценна от златото, преди да се върне в Европа.
До 18 век карамфил вече се отглежда на много места: Източна Индия, Занзибар, Мадагаскар, Бразилия, Мавриций и Танзания, наред с други. Благодарение на голямото предлагане цената на подправката е спаднала до такова ниво, че карамфилът е станал достъпен за почти всички социални класи.
Прекрасният лечебен ефект на карамфила