Карамелна дреболия, пристрастяващ десерт; Яжте по-добре; отслабнете по-умно

карамелна

Сбогом коледен бекон? Не, 6 януари е и аз го имам рожден ден. За първи път калориите отново са добре дошли. Баничките с изписване трябва да изчакат.
Тъй като обичам всичко карамел, бих искал да представя рецепта, която вече няколко пъти ме влудява (днес отново е този момент):

За 4 човека:
Обелете и четвърт 4 боскопски ябълки, покрийте и запарете в тенджера с 2 супени лъжици захар и малко вода.
Оставете да се охлади напълно, пюрирайте.

Натрошете 6-8 тестени бисквити в 4 чаши и поръсете с 4 супени лъжици калвадос. След това добавете слой ябълков сос, след това слой карамел (направен от 100 г захар, 2 супени лъжици вода, 50 г подсолено масло и 1 супена лъжица маскарпоне) и отгоре 250 мл с 2 супени лъжици маскарпоне бита сметана.

Поставете дреболията в хладилника за 3-4 часа.

Приготвяне 10мин., Време за готвене 10мин. Охлаждане 3-4 часа.

Тази зашеметяваща рецепта не е създадена в нашата „тестова кухня“, но може да бъде намерена в тази книга:
Луд по карамел: 100 чувствени и сладки съблазни (Amazon Link)

Тези, които смятат карамела за неустоим, ще бъдат добре поднесени с тези необичайни рецепти (Внимание: нищо добро за фигурата, попитайте Вашия лекар или фармацевт ...)

Тук намерих друга рецепта за карамел: оризов пудинг с карамел.
Мисля да създам „карамелен блог“ с най-изтънчените идеи за рецепти ...