Карамелизирана ендивия с кедрови ядки Карамелизирана ендивия с кедрови ядки рецепта -

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

чаени лъжички пудра захар

супени лъжици препечени кедрови ядки

щипка пипер

прибори

Подготовка

1. Разрежете всяка ендивия на 4 по дължина. Бланширайте ги в тенджера под налягане за около 10 минути.
2. Когато са сготвени, сложете ги в тиган с копче масло, на доста силен огън, за 3 или 4 минути.
3. Добавете препечените кедрови ядки, сол и черен пипер. Карамелизирайте с 3 супени лъжици захар, за около 3 минути.
4. Сервирайте горещо веднага щом е готово.

---