КАРАМЕЛИЗИРАН - РЕФОРМА НА ТОРТА С ЯБЪЛКА

Съставки за пандишпан:

8 яйца
2 e.k (25g) 1: 4 Dia-Wellness подсладител
100g Dia-Wellness Ch- брашно
10гр бакпулвер
50гр вода

Брашно за печене Dia-Wellness с ниско съдържание на въглехидрати (500g)

Подготовка:

Претеглете сухите съставки в купа. Яйцата се разделят на две. Разбийте белтъците с твърда пяна. Жълтъците се разпенват с подсладител и вода до побеляване и след това внимателно се смесват с белтъчната пяна. След това смесете малко по малко сухите съставки, като внимавате да не смачкате пяната. Поставяме го в намазана с масло и набрашнена форма за кекс.

Поставете във фурна, загрята до 180 градуса, след 15 минути върнете температурата до 150 градуса и прибл. пържим още 30 минути, но преди да го извадим, правим тест с игла върху него. Ако тестото не се придържа към иглата, пандишпанът е готов.

Съставки за крема:

150g 1: 2 Dia-Wellness подсладител
600g Dia-Wellness парче, устойчив на печене ябълков пълнеж
1 dl вода
1 ч. Л. Смлян карамфил
5 чаени лъжички смляна канела
750 г неподсладена зеленчукова бита сметана
250гр вода
250g Dia-Wellness naturfond или Dia-Wellness Cake Cream Express натурален
2 e.k аромат на ванилия