Карамел с ниско съдържание на въглехидрати без захар - Staupitopia без захар
13 октомври 2019 г. от Staupitopia
Всеки може да имитира този карамел с ниско съдържание на въглехидрати!
Няма да искате да пропуснете отново тази рецепта за карамел с ниско съдържание на въглехидрати, защото тя е просто неустоимо добра! Можете да използвате вкусния карамел без захар като сос за сладолед, като заливка за палачинки и разбира се за по-нататъшна обработка във вкусни, без захар рецепти с карамел. Кой може да устои?
Карамелът с ниско съдържание на въглехидрати може да се използва по много начини!
Ако сте фен на рецептите за карамел, определено трябва да опитате да направите сами карамел с ниско съдържание на въглехидрати без захар. Наистина можете да го използвате толкова гъвкав и да давате сладки рецепти, които да определят нещо.
Например опитайте да напълните домашно приготвени крепове с ниско съдържание на въглехидрати с карамел. Или какво ще кажете за вкусен карамелен топинг за сладолед без захар или просто преработен директно в неустоим карамелен сладолед с ниско съдържание на въглехидрати? Разбира се, можете също така да се насладите на карамела без захар като сладко намазване с хляб с препечен хляб с ниско съдържание на въглехидрати и да го използвате за пълнене на нисковъглехидратна торта.
Моят абсолютен акцент обаче са тези карамелени бисквитени барове без захар. Те са ужасно вкусни лакомства с ниско съдържание на въглехидрати и чудесна алтернатива за всеки, който харесва Twix.
Както можете да видите, възможните приложения са наистина разнообразни и съм сигурен, че определено ще измислите много други приложения за вашия карамел без захар.
Между другото, в моята електронна книга „Нисковъглехидратно печене и хапване“ имам няколко най-важни рецепти за вас с карамел, като вкусни вафли Stroop с ниско съдържание на въглехидрати, дайм с ниско съдържание на въглехидрати или неустоима торта без захар. Научете повече тук.
Актуализация на рецептата: направете свой собствен карамел с ниско съдържание на въглехидрати с ксилитол
Тъй като исках да използвам само продукти за книгата си Low Carb Backen und Naschen, които вече могат да бъдат закупени във всеки добре снабден супермаркет, за да ви улесня възможно най-лесно да копирате рецептите, потърсих алтернативни заместители на захарта за моя оригинален нисък карамел Исках рецепта. Ксилитолът * се оказа чудесна алтернатива за заместване на влакнестия сироп *, който преди беше достъпен само онлайн, в моята рецепта за карамел.
Въпреки че ксилитът се втвърдява след известно време, този процес отнема толкова много време, че не играе роля при приготвянето на сладки с ниско съдържание на въглехидрати или други сладки с ниско съдържание на въглехидрати с карамел поради ограничения срок на годност. Ако не искате повече да обработвате домашния си карамел и той трябва да започне да кристализира, тогава можете просто да го загреете отново и ефектът вече няма да бъде видим или "вкусен".
Направете сами карамел без захар с еритритол?
Често са ме питали дали можете сами да направите карамел с ниско съдържание на въглехидрати изключително с еритритол *.
Тъй като обаче еритритолът кристализира много по-бързо от ксилитола след охлаждане, не бих ви препоръчал това. Малко след охлаждане вашият карамел с еритрит би получил "ронлива" консистенция и всичко останало щеше да бъде, но не и нежно, да се топи.
Забележка: Тази публикация е актуализирана версия на моята рецепта от 2016 г. В рецептата вече ще научите и как можете сами да приготвите карамел без захар с ксилитол *.