Карамел от подсладено кондензирано мляко - 9 съвета - сърдечна любов

Доста често ме питаха как да направя карамел от подсладено кондензирано мляко.
Ето отново ръководството за бърз старт - моите 9 съвета за карамел:

подсладено

  1. Наистина работи САМО С ЗАХАРЕНО кондензирано мляко
  2. Поставете кутията с подсладено кондензирано мляко SEALED в достатъчно голяма
  3. Достатъчно означава, че консервата е напълно покрита с вода по време на целия процес на готвене! (Казаха ми, че консервната кутия ще избухне, ако не се спазват точно тези инструкции за безопасност. Никога обаче няма да се опитвам да проверя дали ще се случи това разтопяване)
  4. Изсипете СТУДЕНА вода в тенджерата (да ... докато кутията не се покрие)
  5. Оставете съдържанието на тенджерата да заври!
  6. Оставям всичко да къкри 1,5 часа. Между тях винаги проверявам дали консервата все още е покрита с вода.
  7. Внимателно излейте водата дотолкова, че да можете да извадите консервата с държач за гърне, без да се изгорите. (Кутията не трябва да пада, има риск тя да се деформира и тогава ще бъде трудно да се отвори)
  8. Поставете кутията на хладно място и я оставете да се охлади НАПЪЛНО. Не „охлаждайте насила“ в студена вода!
  9. Отворете кутията, карамелът ви е готов за употреба.

Вече направих този карамел с подсладено кондензирано мляко от туба, защото ми трябваше само малко количество. Варих затворената епруветка в продължение на 40 минути.
Ако не можете да си купите кутия подсладено кондензирано мляко, можете просто да направите този карамел сами от нормално мляко или без лактоза. Ще ви покажа как работи тук.

Реклама: Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Това означава, че получавам малка комисионна, ако закупите продукт на Amazon, който сте попаднали, като кликнете върху тази страница. Но цената не се увеличава за вас!