Капсулен център за чай от хибискус
Чаят от хибискус (Hibiscus) е един от невероятните и вкусни чайове, който заема толкова видно място в списъка като зелен чай матча или йерба мате. Това е така, защото ползите от чая от хибискус са много разнообразни и голямото количество антиоксиданти, открити в напитката, е получило статут на „терапевтичен агент“ при много болестни проблеми - поне според статия в Journal of Experimental Pharmacology от 2012 г.
Какво е чай от хибискус?
Има различни видове хибискус, които се използват за приготвяне на чай, но най-често срещаният е хибискус Sabdariffa L. Цветовете му са наситено червени на цвят. Някои хора използват Hibiscus rosa sinensis - който мнозина свързват, когато чуят думата „хибискус“ - чийто цвят варира в широки граници.
Традиционният чай от хибискус се прави от изсушената част на растението хибискус, най-често от венчелистчетата или защитния слой на действителната цъфтяща част на растението.
Три децилитра чай от хибискус не съдържат калории и не повече от 1% от дневните ви хранителни вещества. В Северна Африка и Югоизточна Азия, откъдето идва напитката, тя се консумира както топла, така и студена. Суровият мед приляга на чая от хибискус като естествен подсладител.
Растението хибискус се използва в много напитки, включително червен ред, agua de Jamaica, Lo-Shen, судански чай и Karkade.
Съдържанието на хранителни вещества в чая от хибискус
Дозата от 100 g/100 ml чай съдържа следните стойности:
- Калории: 37 ккал
- Липиди: 0,7 g
- Холестерол: 0
- Натрий: 3 mg
- Калий: 9 mg
- Въглехидрати: 7 g
- Фибри: 0,3 g
- Захар: 6 g
- Протеин: 0,4 g
- Витамин А: 296 IU
- Витамин С: 18,4 mg
- Калций: 1 mg
- Vas: 8,6 mg
- Магнезий: 1 mg
Ефект на хибискус
1. Понижава кръвното налягане
Има храни, които понижават кръвното налягане, чието използване може да бъде особено важно, когато съществува риск от високо кръвно налягане. Чаят от хибискус прави същото, с много положителни отзиви. Много проучвания са установили, че приемането на хибискус значително понижава кръвното налягане, дори при пациенти, чиито определени медицински състояния значително увеличават риска от високо кръвно налягане.
Проучване от 2013 г. на Университета в Аризона показа, че употребата на чай от хибискус е често срещана в 10 или повече страни за лечение на високо кръвно налягане, без да се съобщават странични ефекти - освен когато се използва в изключително високи дози. Според проучването екстрактът от хибискус е обещаващ при лечението на хипертония.
Според нигерийско проучване слезът може да бъде по-ефективен от хидрохлоротиазид (антихипертензивно лекарство) за понижаване на кръвното налягане. Най-важното откритие е, че чайът от хибискус, за разлика от партньора си в изследването, хидрохлоротиазид, не нарушава електролитния баланс.
2. Поддържа здравословни нива на холестерол и триглицериди
Високото кръвно налягане не е единственият рисков фактор за сърдечни заболявания, срещу който чайът от хибискус може да бъде полезен. Може да помогне на пациентите с дислипидемия да управляват холестерола и високите си нива на триглицеридите.
Тези два рискови фактора са част от по-голяма група симптоми, наречени метаболитен синдром, който включва риск от диабет и инсулт. В проучване, публикувано в списание Phytomedicine, учените препоръчват на пациентите с метаболитен синдром да консумират екстракт от слез, за да намалят естествено нивата на холестерола и триглицеридите.
Подобно на понижаването на кръвното налягане, благоприятното въздействие на чая от хибискус върху високия холестерол се разпростира и върху диабетиците. Според проучване от 2009 г. група диабетици консумират чай от хибискус два пъти дневно в продължение на един месец, което води до значително увеличение на HDL (добрия) холестерол и намаляване на общия холестерол, LDL (лошия) холестерол и нивата на триглицеридите.
3. Предотвратява оксидативния стрес
Подобно на повечето здравословни билкови чайове, хибискусът е пълен с антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, причинени от лоша диета и излагане на опасни химикали. Това се дължи главно на съдържанието на антоцианин в растението, т.е. неговите естествени оцветители и от които цветята са с червеникав цвят.
Малко човешко изследване показва, че консумацията на чай от хибискус е повишила нивата на антиоксиданти в кръвта и е намалила вредните съединения, които могат да допринесат за оксидативен стрес, който уврежда клетките. Тъй като субектите са имали повишени нива на хипурова киселина, резултатите от проучването показват, че полифенолите на хибискус (антиоксиданти) се преобразуват значително от чревния микробиом.
4. Обещаващ срещу някои видове рак
Вероятно - поне отчасти - поради съдържанието на антиоксиданти в чайове от слез, растението е обект на някои изследвания на рака. Докато повечето природни изследвания на рака са в зародиш, вече има някои доказателства за противораковите ефекти на хибискус.