Каперсите са

бодлива зеленчукова

Речник на кулинарни термини. 2012 г. .

Вижте какво са "каперси" в други речници:

Каперси - Каперси ... Уикипедия

КАПЕРИ - Гръцки. kapparis, от арабски. кебер. Цветни пъпки от каперски храст, използвани за подправка в ястия. Обяснение на 25 000 чужди думи, които са влезли в употреба в руския език, със значението на техните корени. Михелсън АД, 1865 г. КАПЕРИ Капорси, ... ... Речник на чужди думи на руския език

КАПЕРИ - род дървета, храсти, многогодишни треви от семейство каперски. 250 300 вида, в тропиците и субтропиците на двете полукълба. Каперси бодлива зеленчукова култура (в цветни пъпки и плодове протеини, масла, витамини), в Европа, Север. Африка, север. Америка ... Голям енциклопедичен речник

КАПЕРИ - (kapertsy, kaportsy) неотворени цветни пъпки на едноименния храст. Каперсите се използват мариновани или осолени като гореща подправка за сосове, салати и други ястия (соленки, варена риба и др.). Те придават на храната приятна, ... ... Кратка енциклопедия на домакинството