Капелини с чесън, миди и ракета Рецепта Добри рецепти
- Рецепти за риба
- Рецепти за домашни птици
- Паста и ориз
- Сладки рецепти
- Вегетариански
- Рецепти за яхния
- Кари
- Рецепти за супи
- Уок рецепти
- Рецепти с пилешки уок
- Рецепти от говеждо уок
- Свинско уок рецепти
- Рецепти за паста
- Паста с месо
- Вегетариански
- Обърнати рецепти
- Рецепти за макаронени изделия
Капелини с чесън, миди и рукола
Годни за готвене
съставки
подготовка
Потопете месото на мидите на сухо Пригответе пастата в голяма тенджера с кипяща подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Отцедете добре и смесете с 1 супена лъжица олио.
Междувременно загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и запържете чесъна за няколко секунди, докато започне да мирише. Не получавайте тен! Смесете виното с лимоновия сок, изсипете; Свалете тигана от котлона.
Загрейте интензивно грил тиган и намажете с малко масло. Посолете и пипернете мидите и запържете за около 1 минута от всяка страна. Загрейте чесновия бульон, добавете рукола и разбъркайте на умерен огън 1-2 минути, докато се срути. Сгънете макароните. Добавете останалото масло и половината кориандър и всичко разбъркайте добре. Разстелете пастата върху четири купи за сервиране. Разпределете мидите отгоре и украсете с останалите листа от кориандър.
Вариация: Добавете ½ чаена лъжичка люспи към чесъна, преди да добавите виното и лимоновия сок. Това дава на ястието допълнителен удар.