Капан за диетични храни - CSID Какво се случва, докторе

капан

Проучване в Америка показа, че когато знаят, че ядат продукти без мазнини, хората консумират 28% повече калории, отколкото когато ядат нормални продукти. Те спят на едно ухо, след като прочетат етикета, на който пише „ниско съдържание на мазнини“ и мисля, че могат да се хранят нон стоп, защото няма да наддават.

„Затлъстелите хора консумират 45% повече калории в такива ситуации“, казва изследовател в книгата си „Безмислено хранене: Защо ядем повече, отколкото си мислим“. Проучване, проведено в щатите, разкри, че хората вярват, че продуктите без мазнини имат 40% по-малко калории. В действителност те имат около 10%.

Интелектуалната работа изисква калории

Също така в Съединените щати някои експерти показват, че интелектуалната работа води до значително увеличение на консумираните калории. Това би могло да обясни, мнозина са убедени, тази епидемия от затлъстяване. Но изследването е малко: проведено е върху 14 студенти, които са били помолени или да седят спокойно, или да четат и обобщават текст, или да правят по-трудни тестове за памет и бдителност на компютъра.

След 45 минути те бяха поканени да ядат до насита. Тези, които се занимават с текста, консумират 23,6% повече калории, отколкото тези, които не работят. И тези, които са работили на компютъра, с 29,4%.

Куп предимства

Изследователи в Мадрид са установили, че червеното грозде е от полза за намаляване на риска от инсулт. Те приготвиха коктейл от най-богатите фибри на гроздето, като кожата на плодовете и семената, смятани за безполезни в лозята.

А тестовете, проведени върху 34 доброволци за непушачи, показват, че екстрактът е много богат на фибри и антиоксиданти, които намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания - едни от най-често срещаните заболявания в световен мащаб.

Участниците въведоха този коктейл в ежедневната си диета и ефектите бяха видими при тестове, предназначени да определят риска от сърдечно-съдови заболявания. По този начин се наблюдава намаляване на кръвното налягане с около 5% и холестерола с до 14%.