Кантата за кафе или любов към кафето - Поглед към света

кафето
Веднъж един приятел ме сравни с Лижен, героинята на „Кантата за кафе“ от И.С. Бах, заради пристрастеността ми към кафето. Същият този Lieschen толкова обичаше кафето, че искрено вярваше, че вкусът на кафето „е по-мек от хиляда целувки, по-сладък от индийско орехче! И бях сигурен, че ако пие малка чаша кафе три пъти на ден, ще стане като „парче“ пържено месо “.

Кантатата е, разбира се, игрива, но страстта към кафето е истинска! Героинята смело се бори срещу забраните на баща си и решава да се омъжи само за мъжа, който ще й позволи да направи кафе!

Разбира се, нямам такива проблеми и правя кафе, когато пожелая, но любовта ми към кафето е някъде подобна на любовта към кафето на "кафе" героинята!

Сега има много противоречия, има много различни научни доказателства както за полезността, така и за вредата от кафето. Но без значение кой и кой да каже, аз лично не мога да си представя да се събудя сутрин без чаша прясно сварено кафе.

Не разпознавам разтворимото кафе, защото според мен кафето трябва да се вари само от прясно смлени зърна.

Само в такава напитка можете да почувствате целия уникален вкус на кафе и да се насладите на неговия уникален аромат.

Вкусът на свареното кафе, който усещаме след глътка, зависи не само от сместа от сортове, от смилането, качеството на печене и рецептата, но и ... от КОЙ вари тази напитка!
Затова съм сигурен, че обикновеното кафе не съществува, защото процесът на приготвяне на кафе е един вид загадка! От едни и същи зърна всеки човек ще вари своето кафе.

Има много рецепти за приготвяне на кафе, но всеки от нас избира само тези, които ни доставят истинско удоволствие от тази прекрасна напитка.

Веднъж, като бяхме във Лвов с моите приятели, обиколихме около дузина малки кафенета, разположени в центъра на този древен град, и си поръчахме чаша кафе във всяко едно. Ще кажа следното: не само имаше толкова голям брой имена на тази напитка, които „очите ни бяха разпръснати“, но вкусът на кафето, което вкусихме, беше различен и уникален .