Канфлавин и десет факти за конопените зародиши Унгарска асоциация за медицински канабис
Автор: Voila Brugnatelli
Вече споменахме темата за конопените зародиши в статията ни „Десет причини за консумация на конопени кълнове“. Това е по-стара публикация, направена през юни 2014 г., няколко минути след просветителския дискурс на професор Джовани Апендино на годишния пленарен семинар на симпозиума на ICRS.
Много от вас ме помолиха да дам по-задълбочена представа за темата и съм съгласен, че темата е наистина важна, поради което преподавам по нея в моята страна в непрекъснат курс за медицинско обучение (CME).
Когато говорим за конопени кълнове, това означава, че трябва да се спомене и превенцията и ежедневната диета. - и това трябва да са знания, които са разбираеми и достъпни за всеки. Ето защо реших да направя видеоклип, наречен „Десет ключови факта за конопения зародиш“. Забавлявайте се с него!
Противовъзпалителен ефект на конопените семена
Пълният източник на конопени семена е за всички незаменими амино и мастни киселини, По този начин конопеното семе е пълен източник на храна. Съдържа съдържание на мазнини над 80% PUFA Omega 6 (като LA) и Omega 3 (като ALA) се състои от мастни киселини.
Конопените семена са сред ядливите семена, които съдържат значително по-високи концентрации на други 2 PUFAs, ω-6 GLA и ω-3 SDA ненаситени мастни киселини. Тези съединения намаляват образуването на възпалителни простаноиди от арахидонова киселина. Съществуват значителни доказателства, че консумацията на ω-3 полиненаситени мастни киселини (ω-3 PUFA) има ползи за здравето. (1,2).
Уникални свойства на конопените семена, включително масло от конопено семе:
- Повишаване на тъканната концентрация на противовъзпалителния ω-3 PUFA
- Намаляване на производството на възпалителни ейкозаноиди
„И може би сега се чудите какво общо имат гореспоменатите качества с a микроби и кансфлавоноиди? ИЗЧАКАЙТЕ! Ще дойдем там ... ”
Микробите не са нищо друго освен семена, оставени да растат. Много от нас вече са включили конопа в ежедневната си диета; цели и олющени семена, конопено масло и брашно от конопено семе стават все по-популярни сред хората, които са здрави. Конопените кълнове обаче са по-малко известни, затова има поне десет добри причини да ги включите в ежедневната си диета!
1. Покълването прави семената по-смилаеми
Покълването инхибира фитиновата киселина и по този начин неутрализира ензимните инхибитори помага да се избегне подуване на корема (причина номер едно, поради която хората не обичат да ядат твърде много сушени семена и бобови растения).
Покълване като цяло намалява общото съдържание на мазнини и превръща плътните растителни протеини в по-прости аминокиселини, помагайки на телата ни да включат по-лесно подхранващото си съдържание (3,4).
2. Покълването прави семената по-алкални
В сравнение с други растителни храни, семената и маслата не са толкова алкални, колкото зеленчуците. По време на покълването тяхното „състояние“ се доближава до това на зеленчуците и отглеждането те стават по-алкални, което е важно свойство на храните, което помага да се поддържа невъзпалителна, балансирана физиология (5).
3. Покълването увеличава наличното съдържание на витамини и хранителни вещества
Това важи за всеки тип зародиши: количеството витамини, като витамин С, се увеличава след поникването на семената. Това е старо знание, че древните китайски моряци са носили фасул мунг със себе си за дълги периоди в морето, за да получат достатъчно витамин С по време на покълването и да предотвратят образуването на скорбут (6).
Какво се случва с конопените кълнове? В основата е споменатото по-горе противовъзпалително средство γ-линоленова киселина (GLA) съдържанието се увеличава с 30% след покълване! (7)