Канелата търкаля нашите 5 любими места в Париж A Nous Paris
Една хапка канелено руло и се усеща като Скандинавия. Покрити със захар или глазура, тези бриоши с форма на охлюв, идеални за утешителна закуска, са все по-популярни в парижките кафенета и сладкарници. Ето 5 адреса, за да (отново) откриете този скандинавски специалитет и да преминете безпроблемно през зимата.
Най-оригиналното канелено руло: Le Petit Grain
На няколко метра от ресторанта си Le Grand Bain, готвачът Едуард Делинг-Уилямс отвори занаятчийска пекарна. В сърцето на квартал Белвил, той примамва баржата с пресни сладкиши. От другата страна на прозореца, между поничките за кафе и фокацията, има хипнотично канелено руло (3 евро). На пухкав външен вид, но лек като въздух, а канелената захар, съдържаща се в него, се топи веднага в устата. Що се отнася до неговото заледяване толкова единствено, на базата на разбито мляко, той осигурява много приятна кристализирана текстура. Докато сте там, тръгнете си със селски хляб със зърнени храни и органично брашно: закуската ви ще бъде украсена през останалата част от седмицата.
Le Petit Grain7 rue Desnoyer, 20 thОтворен всеки ден от 10:00 до 20:00
Най-известната канелена ролка: пекарна Circus
Новоинсталиран в Латинския квартал, Циркова пекарна залива улицата със сладка миризма на канела. Виновният? Ролка с канела, която за първи път стана известна на Fragments, се превърна в звезден сладкиш и сега предлага собствена пекарна. Магазинът е скрит зад красива дървена витрина, между открити каменни стени. Съветваме ви да поръчате специалитета (6 евро) направо от фурната и да го опитате, с остър еспресо на малката пейка. Със своята усукана форма не е чудно, че откача Instagram: тази обвивка е особено естетична. Карамелизиран отвън, бриошът е ефирен благодарение на производството си на базата на закваска. Мазен и вкусен, той успява да придаде на канелата реална дължина в устата. Жалко, че адресът не е отворен всеки ден ...
Циркова пекарна63 улица Galande, 5-ти