Канела, пълнени патладжани - леко, безмесно ястие със специални подправки - Диван
Хладен, лек, зеленчуков деликатес, който беше пълен с малка порция булгур, който беше омекотен в основния му сок. Преди да приготвите булгура, препоръчително е да го измиете добре под чешмата, така че да можете да отстраните остатъците от нишесте от зърната и вашата гарнитура определено няма да слепне.
Състав за 2 човека:
- 2 парчета патладжан
- 4 парчета белени домати
- 1 кичур пролетен лук
- 0,5 халба булгур
- 2 парчета целина
- 2 супени лъжици стафиди
- на вкус канела, кимион, черен пипер, сол
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 чаша запас
- зехтин
- 0,5 връзки магданоз