Канела
Общ преглед
Въпреки че канелата се предлага през цялата година, ароматният и сладък вкус на канелата е перфектната подправка за зимните месеци. Канелата има дълга история, както като подправка, така и като лекарство.
Това е кафявата кора на канеленото дърво, която се предлага суха, под формата на туба или прах. Двете разновидности канела, от Китай или Цейлон (Шри Ланка) имат подобен вкус, но този от Цейлон е малко по-сладък, по-изискан и по-труден за намиране на местния пазар.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Защо хората използват канела?
Някои изследвания са установили, че определен вид канела, касия канела, може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар при хора с диабет. Мненията обаче са разделени.
Изследванията на канелата за понижаване на холестерола и лечение на инфекции при хора с ХИВ са неубедителни.
Лабораторни изследвания са установили, че канелата може да намали възпалението, да има антиоксидантен ефект и да се бори с бактериите, но все още не е ясно какви са последиците за хората. Засега проучванията са смесени и ролята на канелата за подобряване на здравето все още е неясна.
Рисковете от консумация на канела
- Странични ефекти. Обикновено канелата не предизвиква странични ефекти. Консумацията в големи количества обаче може да раздразни устната кухина и устните, причинявайки наранявания. При някои хора може да предизвика алергични реакции. Нанесен върху кожата, може да причини зачервяване и дразнене.
- Риск. Много големи количества касия канела могат да бъдат токсични, особено за тези с чернодробни проблеми. Тъй като канелата може да понижи кръвната захар, хората с диабет може да се наложи да коригират лечението си, ако приемат канелени добавки. Хората с рак, които засягат нивата на хормоните, като рак на гърдата, не трябва да ядат канела. Съставка в някои видове канела, кумарин, може да причини проблеми с черния дроб.- взаимодействия. Ако приемате някакво лекарство редовно, говорете с Вашия лекар, преди да започнете да използвате добавки с канела. Той може да взаимодейства с лекарства като антибиотици, лекарства за диабет, разредители на кръвта, сърдечни лекарства и др.
Ползи за здравето
- 1/2 чаена лъжичка канела дневно може да намали нивата на лошия холестерол.
- Канелата може да помогне за лечение на диабет тип 2, като намали нивата на кръвната захар и увеличи количеството инсулин в организма.
- Канелата има противогъбични свойства и за Candida се казва, че не може да живее в среда, в която има и канела.
- Това може да намали разпространението на левкемични клетки и рак на лимфома.
- Канелата има анти-кръвосъсирващ ефект.
- Комбинацията от мед и канела успокоява болката, причинена от артрит.
Когато се добавя към храната, канелата инхибира растежа на бактериите и развалянето на храната, което я прави много добър естествен хранителен консервант.
Само като мирише на канела, тя стимулира когнитивните функции и паметта.
Канелата се бори с бактериите E.coli в непастьоризирани сокове.
Канелата е естествено лекарство за ефективно премахване на главоболието и облекчаване на мигрена.
Канелата може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар.