Канцерогенни от твърде много животински протеини - Science Plaza - Здраве
Ежедневни новини от света на науката.
Ограничение на фойерверките с цел опазване на природата в Тата
3D LED стени, които могат да се гледат без очила
Интересни факти за коронавируса
Японска иновация може да подобри прогнозите за времето и да спаси човешки живот
Нобеловият лауреат Акира Йошино е изобретателят на литиево-йонната батерия
Вътрешни версии на коронавируса
Моловете на бъдещето ще бъдат читалища
Също така застрашаваме приматите и бозайниците
Твърде много животински протеини могат да бъдат канцерогенни при хора на средна възраст, според голямо американско проучване.
Сравнявайки хората на средна възраст, които ядат много месо и млечни продукти, с хората на средна възраст, които ядат малко животински протеини, те откриват, че последните имат четири пъти по-висок риск от рак, цитира Science Daily наскоро проучване в Cell Metabolism. Не само ракът, но и рискът от преждевременна смърт се е увеличил при хора на средна възраст, които са били на диета с високо съдържание на животински протеини. Те са били с 74 процента по-склонни да умрат от каквато и да е причина, отколкото тези на подобна възраст, които консумират малко храна от животински произход. Шансът за смърт от диабет също е бил няколко пъти по-висок в първата група, отколкото във втората.
Никога преди не е имало ясна връзка между диетата с високо съдържание на животински протеини и риска от смърт. Последните изследвания обаче не разглеждат зрелостта като един-единствен етап като предишните проучвания. Но се основаваше на това как организацията се променя през годините.
Получават резултат, че това, което е добро на една възраст, може дори да навреди на друга. Протеинът влияе върху растежния хормон IGF-1, който играе роля в развитието на организма, но е свързан и с риска от рак. Нивата на IGF-1 спадат драстично след 65-годишна възраст, което води до слабост и загуба на мускулна маса. Проучването показа, че много животински протеини са много вредни при хората на средна възраст, но над 65 те имат защитна роля. Възрастните хора, които са живели на диета с високо съдържание на протеини, са по-малко засегнати от болестта.