Кампот червен пипер и рецептата за лакирани гърди от патица
Кампот червен пипер: Рецептата за лакирани гърди от патица.
Червен пипер Кампот: Poivre & Ko ви предлага проста и вкусна рецепта за лакирани патешки гърди (можете да използвате и пачи крака без кости). Списъкът на съставките е за двама души, умножете количествата според броя на гостите или апетита си. Важно: Рецептата, която да приготвите в деня преди дегустацията си.
Съставките на рецептата.
- Прясна патешка гърда от около 400 g (за 2 души)
- Равна чаена лъжичка от 5 подправки
- Парче пресен джинджифил (½ инча) за марината или 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- Чаена лъжичка червен пипер от Kampot de Poivre & Ko
- 1/2 чаена лъжичка царевично брашно (за удебеляване на лака)
- Супена лъжица лек соев сос
- Голяма скилидка чесън
- 1 супена лъжица гъст соев сос
- Звезден анасон (анасонова звезда)
- 1 чаена лъжичка рибен сос nuoc mam
- Смлян кампот червен пипер
- Скъпа, 1 супена лъжица, от Famille Mary тук или течен мед като заместител
- 1 супена лъжица кафява или бяла захар като заместител
- Както и оризов оцет (или бял оцет): 1 чаена лъжичка
NB: Най-важната е маринатата !