КАМПАНИЯ Сол, лекарство с ползи за здравето! Знаете как да се възползвате от това
"Обичам те, както обичам солта в ястията", каза момичето на императора в историята. "Правилно! Защото солта не само има добър вкус в храната, но върши чудеса за нашето благополучие. Ако не бяхме в състояние за да го купим за известно време, щяхме да осъзнаем колко е ценно за здравето.
По-голямата част от солта идва от храната и в по-малка степен от напитките, включително водата. Най-често в количества, надвишаващи препоръчителната дневна доза от 5-6 g на ден. „Здравият възрастен не трябва да приема повече от 6 г сол на ден. И нямам предвид само солта, която добавяме към храната, но и готовите храни. Хората с бъбречни проблеми или хипертония и деца трябва да намалят дажбата на солта наполовина, до около 3 g на ден “, казва проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните в Букурещ.
Груб, голям, цял, естествено йодиран
Пристрастяване, но и необходимост
Има цяло научно обяснение за нашето удоволствие да ядем солено. В обобщение може да се каже, че подобно на сладкия вкус, соленият вкус предизвиква пристрастяване. Има обаче забележими разлики между двата вида зависимости, които бихме могли да превърнем в ползи за нас. Ако захарта не ни носи нищо добро, освен сладкия вкус и временната „експлозия“ на енергия, солта (естествена и цяла) може да ни донесе редица ползи, когато се използва умерено. Освен това солта не само ни помага да бъдем по-здрави, но яденето на солено (не прекалено солено!) Е жизненоважно. Много убедително доказателство е самият състав на кръвта, който съдържа 0.9% сол (натриев хлорид) В допълнение, нашата способност за рехидратация е тясно свързана с приема на сол. "Натрият в състава на натриевия хлорид е от съществено значение за трансмембранния транспорт на хранителни вещества. Той поддържа баланса на киселинно-алкалния баланс, участва в производството на биосинтез на адреналин и аминокиселини. Под формата на натриев хлорид трапезната сол помага да се поддържа баланс на течностите и осмотично кръвно налягане “, обяснява професор Менциникопши.
10 „поръсени“ предимства с морска сол, която не бихте очаквали:
1. Укрепва имунната система
Консумирайки естествена морска сол, ние поддържаме защитните механизми на организма срещу вируси като тези, които причиняват респираторни вируси. Морската сол също регулира имунните механизми, така че да сме в безопасност от явления като алергии или автоимунни заболявания.
2. Има алкализиращ ефект
Особено в горещите дни, когато се потим много, е важно да консумираме сол. Той не само осигурява поддържането на оптимално ниво на хидратация на тялото, но също така има ефект на неутрализиране на киселините, получени в резултат на метаболитните процеси. Или, както е известно, много от заболяванията са причинени от повишена киселинност над нормалната в организма.
3. Помага за отслабване
Може да е трудно да се повярва, но солта не трябва да се свързва само със задържането на вода в тъканите и насърчаването на угояването. Консумира се умерено, стимулира производството на основни храносмилателни сокове, за да има ефективен метаболизъм.
4. Третирайте сухата и раздразнена кожа
Външно, под формата на вани, морската сол успокоява сухата и раздразнена кожа, симптом, с който се сблъскват хората с екзема или псориазис. Солените бани отварят порите, подобряват циркулацията на кожата и насърчават хидратацията на тъканите, като всички тези ефекти насърчават заздравяването.
5. Отслабва възпалението в дихателните пътищаr
Солените колани са известни с благотворното си въздействие върху дихателната система. Излагането на физиологични аерозоли инхибира производството на слуз и по този начин блокира и улеснява дишането. Всъщност изглежда, че в случай на астма, пръскането на физиологичен разтвор върху езика след изпиване на чаша вода е равносилно на използването на инхалатор. И нека не забравяме, че използването на физиологичен разтвор няма странични ефекти, за разлика от лекарствата за астма. Единственото условие е да се използва умерено.
6. Предпазва ни от сърдечно-съдови заболявания
Изследванията показват, че малкото сол, приета с вода, намалява нивото на "лошия" холестерол, регулира кръвното налягане и сърдечната честота, следователно, умерената консумация на сол помага за предотвратяване на атеросклероза и се бори с инфарктите.
7. Регулира нивата на кръвната захар
Хората, които консумират умерено морска сол, са защитени от ниска кръвна захар чрез по-добро използване на кръвната глюкоза. Следователно морската сол е съществен елемент от диетата на хората с диабет, но също и от диетата на тези, които са изложени на риск от развитие на болестта.
8. Предотвратява остеопорозата
Повече от 25% от солта в нашето тяло се намира в костите, като има ролята да ги поддържа здрави. Когато тялото загуби големи количества соли и вода, солта се отстранява от костите, което с течение на времето може да доведе до остеопороза.
9. Бори се с мускулни спазми
Калият е основен елемент за мускулната функция. Е, морската сол не само съдържа калий, но и насърчава усвояването му от диетата. Като такава морската сол помага за предотвратяване на болезнени мускулни крампи, с които може да се сблъскаме особено след интензивно физическо натоварване.
10. Има антидепресантно действие
Консумирайки постоянна и умерена морска сол, ние помагаме на тялото ни да произвежда два основни хормона, за да се справи с ежедневния стрес. Включените хормони са серотонин и мелатонин. Първото е свързано с общото ни благосъстояние, второто със способността да имаме спокоен сън.